Статьи
- Ремонт (52)
- Рецепты (208)
- Блюда из баранины (9)
- Блюда из говядины (15)
- Блюда из грибов (9)
- Блюда из овощей (27)
- Блюда из птицы (30)
- Блюда из рыбы (14)
- Блюда из свинины (22)
- Блюда из фарша (11)
- Блюда из яиц (10)
- Вторые блюда (66)
- Выпечка (26)
- Гарниры (20)
- Десерты (14)
- Закуски (12)
- Как приготовить (46)
- Каши (10)
- Мультиварка и скороварка (27)
- Напитки (9)
- О еде (14)
- Первые блюда (16)
- Салаты (21)
- Сколько весит (12)
- Соусы (4)
- Суши и роллы (7)
- Тесто (6)
- Интерьер (25)
- Разное (32)
Рекомендую
Студия шугаринга «Фасолька» в Самаре.
Творожный пирог в мультиварке
![Творожный пирог в мультиварке](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/2014/eddf46023d55e6defd45dd3ca53cfe26.jpg?1394801798)
Ингредиенты:
- Тесто песочное – 400 грамм.
- Творог – 220 грамм.
- Яйца – 3 шт.
![Ингредиенты для творожного пирога в мультиварке](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/2014/eddf46023d55e6defd45dd3ca53cfe26_0.jpg?1394801831)
Фото рецепт:
В этом рецепте использовано уже готовое тесто, о том, как его сделать Вы можете узнать из рецепта «Песочное тесто».
Отделить белки от желтков.
Для этого лучше использовать три ёмкости, в одну сливать отделённый белок, в другую желтки, а третью ёмкость использовать как промежуточную, в ней производить непосредственное отделение белка. Это поможет застраховаться от вытекшего желтка.
![Яичные белки](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/2014/eddf46023d55e6defd45dd3ca53cfe26_1.jpg?1394801890)
Белки взбить миксером до устойчивой пены. На это потребуется около 3—5 минут. Поставить в холодильник, на то время, пока будем заниматься остальными ингредиентами.
Если можно перевернуть ёмкость со взбитым белком и он не вытекает, значит белок взбить уже достаточно хорошо.
![Взбитый белок](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/2014/eddf46023d55e6defd45dd3ca53cfe26_2.jpg?1394801957)
В глубокую ёмкость выложить творог, желтки и сахар.
![Яйца, творог и сахар](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/2014/5ab1c1ff5dc80778cc1f31944284ff40.jpg?1394801984)
Хорошо размешать миксером.
![Перемешанные яйца, творог и сахар](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/2014/5ab1c1ff5dc80778cc1f31944284ff40_0.jpg?1394802012)
Аккуратно добавить к перемешанным с творогом желткам взбитый белок и очень осторожно перемешать. Лучше всего перемешивать движениями снизу вверх. Особо тщательно перемешивать не нужно.
![начинка для творожного пирога](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/2014/5ab1c1ff5dc80778cc1f31944284ff40_1.jpg?1394802028)
Раскатать из теста круг диаметром таким же, как дно чаши мультиварки и уложить этот круг в чашу.
Смазывать чашу маслом не требуется, так же не нужно делать подложку из кулинарной бумаги. В песочном тесте большое количество жиров, они не дадут творожному пирогу «пристать» к чаше.
![песочное тесто в мультиварке](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/2014/5ab1c1ff5dc80778cc1f31944284ff40_2.jpg?1394802051)
Выложить на тесто начинку.
![творожный пирог в мультиварке сырые](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/2014/5ab1c1ff5dc80778cc1f31944284ff40_3.jpg?1394802071)
Закрыть крышку мультиварки скороварки. Нажать кнопку «Выпечка». Время, которое мультиварка установит по умолчанию (40 минут), менять не нужно.
![Мультиварка закрыта](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/2014/5ab1c1ff5dc80778cc1f31944284ff40_4.jpg?1394802092)
После того, как мультиварка скороварка закончит процесс приготовления, нажмите кнопку «Сброс» (иначе будет работать режим «Подогрев»). Откройте крышку.
![готовый творожный пирог](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/2014/5ab1c1ff5dc80778cc1f31944284ff40_5.jpg?1394802114)
Для того чтобы вытащить горячий и нежный пирог, вытащите чашу мультиварки, дайте ей немного остыть, потом возьмите круглую плоскую тарелку диаметром чуть меньшим чем дно чаши. Положите тарелку на пирог, придерживая тарелку одной рукой, и взявшись второй рукой за чашу, переверните и снимите её. Делать это нужно очень аккуратно в рукавицах, при помощи прихваток, так как пирог горячий и можно обжечься. Либо дождитесь, пока пирог остынет.
![Творожный пирог](https://www.vd-vd.ru/sites/default/files/storage/2014/5ab1c1ff5dc80778cc1f31944284ff40_6.jpg?1394802135)
Творожный пирог в мультиварке готов, приятного аппетита.
Модель мультиварки скороварки: ARC DSB.