Главная
  • Главная
  • Карта сайта
  • О сайте
  • Вход
  • Забыли пароль?

Статьи

  • Ремонт (89)
    • Инструменты (18)
    • Материалы для ремонта (17)
    • О ремонте (13)
    • Ремонт ванной комнаты (5)
    • Ремонт окон (20)
    • Ремонт полов (2)
    • Ремонт потолков (6)
    • Ремонт сантехники (5)
    • Ремонт стен (2)
    • Электрика (8)
  • Рецепты (208)
    • Блюда из баранины (9)
    • Блюда из говядины (15)
    • Блюда из грибов (9)
    • Блюда из овощей (27)
    • Блюда из птицы (30)
    • Блюда из рыбы (14)
    • Блюда из свинины (22)
    • Блюда из фарша (11)
    • Блюда из яиц (10)
    • Вторые блюда (66)
    • Выпечка (26)
    • Гарниры (20)
    • Десерты (14)
    • Закуски (12)
    • Как приготовить (46)
    • Каши (10)
    • Мультиварка и скороварка (27)
    • Напитки (9)
    • О еде (14)
    • Первые блюда (16)
    • Салаты (21)
    • Сколько весит (12)
    • Соусы (4)
    • Суши и роллы (7)
    • Тесто (6)
  • Интерьер (47)
    • Декор интерьера (13)
    • Программы (1)
    • Интерьер ванной комнаты (6)
    • Мебель (11)
    • Стили интерьера (12)
    • Шторы (4)
  • Разное (116)
    • Бытовая техника (26)
    • Дача (23)
    • Как выбрать (9)
    • Необычное (3)
    • Обо всём (23)
    • Одежда и текстиль (8)
    • Отдых дома (2)
    • Посуда (5)
    • Про окна (11)
    • Путешествия (7)

Рекомендую

Студия шугаринга «Фасолька» в Самаре.

Заметили ошибку?

1) Выделите ошибку мышкой.
2) Нажмите Ctrl+Enter. Система Orphus

Популярные статьи

All time:

  • Регулировка пластиковых окон
  • Тесто для лазаньи
  • Как варить фасоль?
  • Части туши говядины
  • Части туши свиньи
  • Выход мяса
  • Блины на молоке и воде
  • Как правильно варить спагетти?
  • Омлет классический
  • Монтаж пластиковых панелей
Главная » Рецепты » Гарниры

Гарниры

Гарниром в русской кухне называется дополнение к основному блюду. Во французской кухне – это украшение блюда или приправа, уложенная вокруг основного блюда. Так же в некоторых странах гарниром называют меньшую часть блюда по отношению к большей.

Гарнир подчёркивает вкус основного блюда, дополняет его более питательным, даёт возможность сделать блюдо сбалансированным по содержанию полезных веществ и витаминов. Так же гарниром можно скомпенсировать остроту, жирность, солёность основного блюда.

В качестве гарнира может выступать крупяная каша, блюдо из свежих, тушёных или маринованных овощей. Гарнир может быть точечным и сложным. Точечный состоит в основном из одного вида овощей или каши, сложный же состоит из нескольких видов продуктов (обычно трёх или четырёх).

Ярким примером точечного гарнира может служить отварная или печёная картошка, картошка фри, пюре и так далее. В качестве примера сложного гарнира можно привести запеченную картошку и кабачки с обжаренными грибами. Ниже Вы можете ознакомиться со всем рецептами гарниров, которые имеются на сайте «Всё для Вашего дома».

Каша гороховая

Автор Михаил Путилов, опубликовано 01.12.2010
Каша гороховая

Гороховая каша – это кушанье, приготовленное из разваренного в воде гороха. В этом рецепте был использован дроблёный на пополам горох, поэтому если у Вас цельный горох, то кашу придётся варить немного дольше. Гороховая каша очень сытная и вкусная, хорошо сочетается с копчёностями и жареной колбасой.

  • Блюда из овощей,
  • Вторые блюда,
  • Гарниры,
  • Рецепты,
  • Как приготовить,
  • Каши
  • 304300

Капуста тушеная

Автор Михаил Путилов, опубликовано 17.11.2010
Капуста тушеная

Тушёная капуста является национальным блюдом во многих странах. В этой статье Вы найдёте простейший рецепт тушёной капусты. Для приготовления Вам понадобится: капуста белокочанная и томатная паста.

  • Блюда из овощей,
  • Гарниры,
  • Рецепты
  • 17900

Как варить фасоль?

Автор Михаил Путилов, опубликовано 15.11.2010
Как варить фасоль

Из этой статьи Вы узнаете ответ на вопрос, как и сколько, варить фасоль. В этом рецепте описаны два способа варки фасоли: обычный – двенадцати часовой и быстрый – двух часовой, на тот случай если у Вас недостаточно времени.

  • Блюда из овощей,
  • Гарниры,
  • Рецепты,
  • Как приготовить
  • 932416

Рис для суши (суси)

Автор Михаил Путилов, опубликовано 12.05.2010
Рис для суши (суси)

Главное требование к рису для суши и роллов – клейкость. Это свойство обеспечивается большим содержанием крахмала в рисе. Не обязательно использовать именно японский рис, можно использовать кубанский, вьетнамский или любой другой круглозерновой и гладкий рис.

  • Гарниры,
  • Рецепты,
  • Как приготовить,
  • Суши и роллы
  • 208232

Каша гречневая

Автор Михаил Путилов, опубликовано 11.05.2010
Каша гречневая

Гречневая каша готовится из гречневой крупы. Гречкой её называют потому, что завезли к нам её из Византии, которая в то время называлась Греческим царством. Гречневая каша является отличным гарниром к мясу, сосискам, а так же может употребляться как самостоятельное блюдо.

  • Вторые блюда,
  • Гарниры,
  • Рецепты,
  • Каши
  • 13764

Рис рассыпчатый

Автор Михаил Путилов, опубликовано 05.05.2010
Рис рассыпчатый

Из этого рецепта Вы узнаете, как сварить рассыпчатый рис. Рис используется как гарнир для многих вторых блюд. Он очень хорошо сочетается с рыбой, мясом и даже овощами. Для этого рецепта Вам понадобится длиннозерновой рис, подсолнечное масло, соль и вода.

  • Гарниры,
  • Рецепты,
  • Как приготовить
  • 46696

Рис с грибами и сметаной

Автор Михаил Путилов, опубликовано 08.04.2010
Рис с грибами и сметаной

Рис с грибами и сметаной можно использовать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Это очень простой и быстрый рецепт. Для него Вам понадобится рис, грибы, сметана, лук и бульонный кубик. Рис получается ароматным и очень вкусным. Сухие грибы можно заменить шампиньонами.

  • Блюда из грибов,
  • Вторые блюда,
  • Гарниры,
  • Рецепты
  • 33584

Фаршированные шампиньоны

Автор Михаил Путилов, опубликовано 28.03.2010
Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны – эффектное и достаточно простое блюдо из грибов, сыра и лука. Для этого рецепта лучше выбрать крупные и свежие грибы, у больших сформировавшихся шампиньонов более насыщенный вкус и в них поместится больше начинки.

  • Блюда из грибов,
  • Вторые блюда,
  • Гарниры,
  • Рецепты,
  • Закуски
  • 30779

Как правильно варить спагетти?

Автор Михаил Путилов, опубликовано 15.03.2010
Как правильно варить спагетти

Главный секрет правильно сваренных спагетти в том, что их немного не доваривают. Недоваренные спагетти доходят до готовности благодаря своей температуре уже после того как их сняли с огня и слили воду. Если спагетти доварить до готовности, то в итоге они получатся переваренными. Рассмотрим более подробно как правильно варить спагетти.

  • Гарниры,
  • Рецепты,
  • Как приготовить
  • 417071

Картофельное пюре без комочков

Автор Михаил Путилов, опубликовано 01.03.2010
Картофельное пюре без комочков

Этот рецепт поможет Вам приготовить пюре без комков. Отличие этого рецепта от других, заключено в перетирании отваренного картофеля через сито, перед тем как он взбивается. Это позволяет избавиться от комочков и попадания в пюре кусочков недоваренного картофеля.

  • Блюда из овощей,
  • Гарниры,
  • Рецепты
  • 32484
  • « first
  • ‹ previous
  • 1
  • 2
При любом воспроизведении материалов с сайта, прямая ссылка на www.vd-vd.ru обязательна. [подробнее]
© 2009—2023 Михаил Путилов
  • Главная
  • Карта сайта
  • О сайте
  • Вход