Картофель запеченный в духовке

Картофель запеченный в духовке, обладает великолепным вкусом, а фольга предохраняет картофель от высыхания. Для этого рецепта лучше выбрать крупные клубни картофеля, весом по 200 грамм. Так же Вам понадобится какой-либо наполнитель, это может быть любой салат, нарезанная колбаса или соленые грибы.

Порций: 6 шт.

Время приготовления: 120 минут.

Ингредиенты для картофеля запеченного в духовке в фольге:

1. Картофель – 6 крупных (1200 гр.)
2. Масло сливочное – 120 гр.
3. Наполнитель – 240 гр.
4. Сыр – 120 гр.
5. Зелёный лук.
6. Укроп.
7. Фольга.

Рецепт картофеля запеченного в духовке в фольге:

Картофель обмыть, завернуть в фольгу.

Сложить картофель в фольге на противень. В противень можно добавить немного воды, чтобы картофель лучше пропарился и не подгорел. Поставить картофель в духовку, разогретую до 200°C, на полтора часа.

Готовность картофеля можно проверить проткнув его спичкой, если прокалывается легко – запеченный картофель готов.

Мелко нарезать укроп.

Мелко нарезать зелёный лук.

Не снимая фольги с картофеля, разрезать его пополам. Чтобы не обжечься, лучше делать это в рукавице-ухватке.

Вилкой измельчить мякоть запеченного картофеля, так чтобы не повредить кожицу.

Добавить зелёный лук, укроп, сыр и сливочное масло, всё хорошо перемешать.

На картофель аккуратно положить наполнитель.

Наполнителем может служить любой салат, который Вам нравится. Так же в качестве наполнителя можно порезать колбасу или ветчину и заправить её майонезом. Можно использовать различные соления, грибы, огурцы, горошек. Хорошо дополнит вкус блюда обжаренный лук.

Картофель запеченный в духовке в фольге готов, приятного аппетита. Это блюдо лучше всего употреблять сразу после приготовления, в горячем виде.