Крем на сливочном масле

Крем – это густой пастообразный продукт, применяется для украшения тортов, как начинка для пирожных и как самостоятельное блюдо. Этот крем средней сложности приготовления, для него понадобится сливочное масло, молоко, яйцо, сахар и мука.

Порций: на 1 торт.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты для крема на сливочном масле:

1. Сливочное масло – 400 гр.
2. Сахар – 250 гр.
3. Молоко – 500 мл.
4. Мука – 3 столовые ложки.
5. Ванильный сахар – 10 гр.

Рецепт крема для торта на сливочном масле:

Смешать сахар, муку и ванилин. Добавить яйцо.

Всё перемешать до однородной массы. Перемешивать можно венчиком или миксером.

Помешивая, тонкой струйкой вливать молоко.

Поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, варить, пока не загустеет. Снять с огня и поставить охлаждаться.

После того как масса охладится. Масло размягчить.

Соединить охлаждённую массу с маслом.

Взбивать венчиком или миксером до однородной пышной массы. Всё нужно делать быстро, так чтобы масло не растаяло. Перед использованием крем можно немного охладить. Крем на сливочномм масле готов, приятного аппетита.